Дослідники з Університету Кардіффа у співпраці з українськими пасічниками змішали шматок тканини або навіть паперу із бджолиним воском та іншими природними протимікробними рослинами, такими як шавлія, щоб створити упаковку, яка дозволяє продовжити термін зберігання продуктів харчування

Британські вчені допомагають українським пасічникам розробити нову упаковку із бджолиного воску для зберігання продуктів харчування, які швидко псуються, в умовах російських атак по енергетичній інфраструктурі. Про це йдеться в інформаційній публікації ВВС, переказ якої пропонує Foreign Ukraine.

«Як усім відомо, продукти харчування дуже швидко псуються, якщо немає способу їх зберегти. Тому використання обгортки із бджолиного воску, яка може вбити комах, здається природним способом вирішення цієї проблеми», – розповідає  Лес Бей з Університету Кардіффа.

Він разом з іншими вченими розробили різні «рецепти», в яких поєднуються комбінації звичайних предметів для створення обгорток, які можуть зберегти продукти харчування. Їм вдалося протестувати різні комбінації та знайти одні з найефективніших для збереження продуктів харчування.

«Магія полягає у суміші. Шматок тканини або навіть паперу змішують із бджолиним воском та іншими природними протимікробними рослинами, такими як шавлія, щоб сформувати обгортку. Обгортки із бджолиного воску традиційно використовуються для продовження терміну зберігання сендвічів, але їх можна використовувати і для інших продуктів», – вважає Бей.

Команда учених з Кардіффського університету співпрацювала з українськими пасічниками, щоб протестувати вулики і визначити, які з них найкраще підходять для цього завдання.

«У них багато бджолиного воску і багато бджіл. Знайшовши правильний віск з потрібними властивостями, ви маєте шанс ще більше продовжити термін зберігання продуктів харчування. Це особливо важливо, коли у вас немає холодильника та електроенергії. Це не збереже свіжість продуктів на невизначений термін, але може продовжити їх термін зберігання на кілька днів», – зазначив Бей.

Українські вчені із Харківського політехнічного інституту поширюють винахід із Кардіффського університету в Інтернеті та соціальних мережах, сподіваючись, що українці зможуть випробувати його ефективність цього літа.

«Ситуація у зоні бойових дій та поблизу лінії фронту дуже важка. У цих регіонах дуже часто трапляються відключення електроенергії. Тому упаковку із бджолиного воску можна використовувати для зберігання хліба, фруктів та овочів», – наголошує Юлія Юдіна з Національної університетської аптеки Харківського політехнічного інституту.